中国十大面条有陕西的吗？如果没有，是因为什么？
中国十大面条没有陕西，只能说热衷搞排名的那些人，都是徒有虚名，不懂历史！中国农耕文明就产生于黄河流域天水平凉宝鸡一带。宝鸡岐山，有历史遗迹的岐山周原，就有“岐山臊子面”，历经几千年。古时，富饶天下的“天府之国”关中平原，面食品类繁多，随便一种面食拿出来，都有历史资料可循。只是陕西人低调，不喜张扬而已！
评全国十大面条地方选点在南方本身是错误小麦最早产关中地区，史记，周本纪曰周后稷，名弃。是朝廷主管农业，岐山臊子面起周西安长安臊子面同丰镐地区传至今，红白喜事祭事流水席，关中各县有各自面品种，到关中每天吃面不同品种吃一月石重复，面都西安所有面馆全手工，中午各面馆全暴满，名符其实面都品种繁多欢迎大家关中游。
没有老陕们的一个面条入围十大面，的确让人落寞。繁华长安，情何以堪，十大面条，不识庐山。
不过，对于这种在文化节上评比出来的东西，大家最多莞尔一笑，嗤之以笑也未尝不可，2013年评比出来的东西，你指望着它有多少权威性呢，文无第一，面条当然也没有第一，如果非得说出来当今世上十大面，新疆拉条子和北方各地手擀面一定并列第一，其它所有的面条只能算是个稀奇。
但是十大面评比的标准是什么呢？我们不妨来主观臆测一下。
第一，北方五席，南方五席。南北平分秋色，有兴趣的可以看看十大面是哪些。
第二，评委们对面条的口感，仅限于面条是个点心的层次。
第三，评比面条的口感，以菜品的角度来评价，十大面吃的不是面，而是借味来打分。
第四，评委会各大评审对面条审美的层次流于表面。
第五，评委会的评委对面条的评选标准，其日常不知道面条的美味，多以米饭为主食。
第六，对蒜香、辣香、油泼的面条食用方式不甚喜欢，尤其中意非手工面条。
当今世上，面条要好吃，一定离不开手工，离开手工的面条都是没有灵魂的面条。挂面、机器压面只能从面条的角度来说，形式存在，灵魂失败。
在陕西，老陕们的面食做得个个都是明星，尤其是在时代媒体和***的加持，老陕们的面条也是自带光环，但竟然没有一个入得了评委会的法眼，实在是不识庐山真面目，只缘身在协会中。
不过山西的面条个个都是明星，但是有一个极其突出的特点，那就是没有一个面条有那么富有代表性，你选了油泼面，让西府的臊子面往哪里放？选了biangbiang面，让杨凌蘸水面摆在那里？就算选了油泼拉条子、扯面，那让咸阳菠菜面、裤带面摆在什么位置？
组委会一看，都那么突出，反而没啥新意和亮点了，都出类拔萃，选谁都是对，选谁又都是错，不如不选了吧，省的神仙打架。
这样以来从陕北到陕南，从潼关到宝鸡，再也没有一面进入排行榜了，只是落寞的入了围。不过陕西的面条，好吃是好吃，面条本身的味道确实不孬，但是做法上，配菜上有欠缺，老陕们吃面，真的是吃面的本身，踏实又实在。
但面条的配汤、辅料、辅菜做得过于粗放，以至于不入评委们的法眼，而评委们又不善于吃面，可想而知，也就不难于理解了十大面里为什么没有陕西面条了！
面条是中国人的主食之一，面条更是陕西人最最主要的食品，陕西人几乎每天都要吃面条，有些人家每顿都离不开面条。陕西人喜欢吃面，陕西人精心研制烹饪面条，使陕西面条的种类可能是全国最多的，比如：油泼辣子biangbiang面，宝鸡臊子面、西安油泼面，杨凌蘸水面、浆水面、武功旗花面、荞面火烙、麻食等等，仔细统计陕西面条的名称和品种不下百种。陕西人把面条做的精益求精、美轮美奂、炉火纯青、品种丰富、花样繁多。但为什么没有进入中国十大面条的行列呢，让陕西人百思不能其解，让外地人也难以理解，认真分析可能有一下几种原因吧。
第一、参加评判十大面条的评委可能没有陕西人，或陕西人较少，再就是评委中多数人去陕西的时间比较少，没有或者很少吃过陕西比较出名的、地道的面条，对陕西面条还不怎么了解。
第二、陕西面条，以酸、辣、油为主，比如宝鸡臊子面的特点是：酸、辣、香，薄、劲、光，煎、稀、汪，东部和南方的人大多不喜欢酸辣，而食物中多油也不符合现在人科学养生的饮食习惯，可能是这些原因让陕西面条未能入选中国十大面条之列吧。
第三、陕西人不擅长宣传、不怎么向外界推广陕西面条，也可能是陕西面条没有入选中国十大面条的一个原因。
第四、陕西面条没有入选中国十大面条之列，人们不禁要问，这次评选中国十大面条组织是不是国家权威组织和机构呢？
臊子面
凉面
荞面火烙
干拌面
陕西面食组合
三合一拌面
油泼面
裤带面
凉面
陕西的面条，不管种类的丰富，还是味道方面都不比其它地方差。但是陕西没有唯一的能代表本地的标志性的面食，这是陕西历史长期处于政治中心的地位行成的。
不仅陕西，其它长期做过首都的地方，饮食方面，不管是面食还是其它的食物，也没有太强的独有的特色。
首都所在的地方，聚集了全国各地的人才。各地的来到首都，难免会把自己的饭食方式带到首都。首都本地的特色饮食，在外地饮食的冲击下，是很难保持自己原来的特色的。
陕西自周朝起，一直到唐朝，都是中国的政治中心。各种地方的各种风格在这里交汇，甚至中亚，西亚，蒙古高原的饮食风格也在陕西留下了很大影响。一两千年都处于政治中心地位，陕西的饮食在各种碰撞交流中变得丰富多彩，种类繁多，却也让自己的特色变得模糊起来。
长期做首都的地方，不论是陕西，河南，还是北京，在饮食方面都没有很明显的特色。
而号称八大菜系的地方，山东，江苏，浙江，安徽，四川，广东，湖南，福建，没有一个是长期处于政治中心地位的。
回到陕西面条上，陕西的“首都”特色很足。所谓“首都”特色，就是指种类多，却没有代表性的单一种类。
几乎没有哪个省份，能在面都种类上胜过陕西。油泼扯面，臊子面，手撕面，驴蹄子面，疙瘩面，biangbiang面等等，哪一种面都很好吃，都可以与其它所谓“十大面条媲美”，也都有陕西特色。却没有哪一种处于“垄断”地位，能够像兰州的拉面那样一统天下。
所以，我觉得陕西人无须为十大面条里没有陕西面而遗憾。捧个大老碗，剥几瓣蒜，不管碗里是臊子面，手撕面，还是疙瘩面，照样能吃得饱，吃出美味来。不要把排名看得那么重，没有什么意义。（本文原创，图片源于网络。）
小朋友该如何学围棋？
谢谢邀请！
为什么要让他赢？目的是什么？增加孩子的自信？增加孩子对此的兴趣？
如果是这样，那这围棋别学为妙。同样对于其他博弈类的兴趣，都没必要学，因为这是在毁娃
今天的围棋你可以故意让他赢，明天他要的东西不是你所能做到的的时候，就没办法培养孩子了
难道你还能一直要求别人也让他赢？为了他的自信、兴趣？别逗
那么要培养孩子对一些事情的兴趣，让孩子喜欢，应该怎么样做？
不讲什么大道理，我们讲具体的实施步骤：
1. 首先要有一个小目标：
当陪孩子下围棋的时候，需要设定一个目标
例如今天我要教孩子的是围棋里面的某个技法，那么这就是目标
最怕的就是没有目标，所谓培养，也总得有个点，一会儿这个技法的教学，一会儿那个技法教学，孩子学不到什么，家长也因此虐心
2. 给孩子示范
给孩子明确的示范好，这个技法应该怎么样做，每一步的肢解
这里涉及目标细分，因为一个技法他会有很多步骤和思考过程
每一个步骤和思考过程，就是一个小目标
不要尝试一股脑的给孩子全塞进去，因为他接受不了，遇到困难的时候，本能的就烦躁不安
3. 和孩子一起，一步步的演练
结合第2点，每一个小目标都和孩子一步步的演练，观察孩子遇到了什么样的困难
4. 当一个***，而不是老师
当给孩子示范之后，就可以放手让孩子自己进行实操
毫无疑问他肯定会做错，这时候就是他遇到困难的时候
一般情况下，要么就是放弃，要么就是失去兴趣
那么为什么会怎么样？还是那句话，他遇到了困难，但是他没办法解决
即便是成人在一件事上不断遭遇困难的时候，绞尽脑汁都无法解决的时候，在这件事情上就会失去兴趣、信心
所以，当他遇到困难的时候，最需要的是帮助
给他一个提示，给他助推一把，给他提供方法，但还是让他自己进行
当他一次次靠自己去攻破这些小目标的时候，那种成就感的累积，形成一个良性循环，那么兴趣和信心就来了
这样的方式，比单纯的让他赢要优胜太多
单纯的让他赢，这是***，从小就让孩子学会***，那么长大一点他的应错能力能有多强？
单纯的让他赢，所培养出来的兴趣和自信，在遇到你无法解决的事情的时候，他就崩塌了
自大和自信，完全不是一回事
小孩子初学围棋时，如果是大人陪学，对局时尽量让孩子赢多输少，这样可以给孩子更多自信，利于把围棋学习坚持到底。
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围棋学习初期最重要的是保持孩子对围棋的兴趣，而非一定要学到什么，只要孩子能一直保持兴趣，肯定会厚积薄发，学的非常好，因为兴趣是最好的老师。
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想让孩子保持对围棋的兴趣最重要的两点，一点是平时家长和老师对孩子的肯定和鼓励，另外一点，也是最重要的一点就是通过对局，孩子赢棋而产生成就感。这种成就感是源自孩子内心的，是孩子坚持学习围棋的原动力。
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所以，孩子初学围棋，在对局时家长应适当的让孩子赢棋，偶尔输棋即可。
2017-11-22 【两位妈妈】
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