手冲咖啡比赛流程?
比赛流程如下:
1. 报名:参赛者需要在规定时间内进行线上报名,并提交相关资料和样品。
2. 初赛:初赛***用盲测方式,评委根据咖啡的香气、口感、口感余韵等方面进行评分,选出前50名晋级。
3. 复赛:复赛分为两个环节,第一环节是制作拉花,第二环节是制作手冲咖啡。评委根据制作技巧、咖啡口感等方面进行评分,选出前10名晋级。
4. 决赛:决赛分为两个环节,第一环节是制作特色饮品,第二环节是制作滴漏咖啡。评委根据制作技巧、咖啡口感、创意等方面进行评分,最终选出前三名。
5. 颁奖:颁奖仪式上,主办方会颁发奖杯和奖金,同时也会对其他表现优异的选手进行表彰。
咖啡店七夕活动策划方案?
为了七夕活动,咖啡店可以策划一系列浪漫而有趣的活动。例如,可以举办情侣咖啡拉花比赛,让情侣们一起学习和展示拉花技巧。还可以推出特别的情侣套餐,包括两杯特制咖啡和甜点,让情侣们在浪漫的氛围***享美食。
此外,可以设置一个写情书的角落,提供纸笔和信封,让顾客可以写下对另一半的真挚情感。
最后,可以举办一个情侣交友活动,让单身的顾客有机会认识新的朋友。通过这些活动,咖啡店可以吸引更多顾客,营造浪漫的氛围,增加销售额。
为了庆祝七夕节,我们***在咖啡店举办一系列活动。首先,我们将装饰店内,营造浪漫的氛围,如悬挂星星和心形装饰品。
其次,我们将推出特别的七夕套餐,包括浪漫的甜点和咖啡。此外,我们还将举办情侣对抗赛,让顾客参与互动游戏,赢取小礼品。
最后,我们将播放浪漫的音乐,为顾客提供一个温馨的环境。通过这些活动,我们希望吸引更多顾客前来享受七夕节的浪漫氛围,并提升咖啡店的知名度和销售额。
针对七夕节,我们可以在咖啡店推出浪漫七夕限定套餐,包括精美的情侣杯、甜蜜的巧克力和特别定制的七夕甜点,使情侣们在享受美味的同时也能感受到节日的氛围。此外,我们还可以通过七夕主题的装饰和音乐来营造浪漫的气氛,吸引更多情侣前来体验。
clac咖啡拉花比赛规则?
1.预选赛为32名选手,通过抽签分16组,以“一对一”的形式,两两对决单循环淘汰赛。比赛时间为5分钟(包含准备时间)。拉花***用“Free-Pour”方式拉花,统一使用300ml拿铁杯。两位选手同时进行制作一杯自由拉花作品,选择认为较优的一杯给裁判进行评比,16名晋级。
2.半决赛为16名选手,通过抽签分8组,以“一对一”的形式,两两对决单循环淘汰赛。比赛时间为3分钟,拉花***用“Free-Pour”方式拉花,统一使用300ml拿铁杯。两位选手同时进行制作一杯指定图型或方式的的拉花作品,选择认为较优的一杯给裁判进行评比,8名晋级。
3.复活赛为预选赛及半决赛被淘汰的24名选手,现场工作人员将预选赛及半决赛中,由制定拍摄工具拍摄的参赛作品照片,上传至指定平台并发起投票,除比赛评审外所有场内外人员均可参与投票。复活赛获得票数最高的前4名选手将直接进入决赛,与半决赛的8名选手同台竞技。
4.团队赛为12名选手,通过抽签组成3组队伍,每组共4人。比赛开始前,所有团队有10分钟的“创意讨论”和练习时间,三组队伍同时根据主题上机讨论、练习、确定参赛作品的图案(每位组员经过讨论,分别选择指定的不同主题)。比赛时间为6分钟,团队成员需在比赛时间结束前将咖啡置于指定位置。比赛统一使用300ml拿铁杯,拉花***用“直接注入法”(Free-Pour)方式。团队赛为评分制,由3位评审进行评分,最终评出“最佳团队”。评审以4杯作品为一个整体,根据难度20分、黑白分明10分、一致性10分、黄金圈10分、吧台管理10分、组合作品创意20分、风味20分等7项指标,进行进行综合考评打分。
5.决赛为12名选手,通过抽签决定分组,即6组,以“两两上场”的形式,进行比赛。比赛时间为3分钟,拉花***用“Free-Pour”方式拉花,统一使用300ml拿铁杯。决赛为打分制,总分一百分,以难度30分、黑白分明10分、黄金圈20分、风味30分、吧台管理10分进行打分。两位选手同时各制作一杯(或多杯)自由拉花作品,选择认为较优的一杯给裁判进行评比,***三位评委的总分,按总分排名前6名。冠亚季军参加上海总决赛。
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